屠宰過程中產生的廢水主要來自屠宰后清洗、解體沖洗、內臟清洗和地面沖洗以及牲畜糞便廢水等廢水。一般屠宰廢水的水質具有以下特點:
①屠宰廢水一般呈紅褐色,有難聞的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂質、毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食物、糞便等污物,固體懸浮物含量高。
②屠宰廢水有機物含量高,可生化性好其中高濃度有機質不易降解,處理難度較大,宰廢水中的營養物主要是氮、磷,其中氮主要以有機物或銨鹽形式存在,而磷主要以磷酸鹽的形式存在。
屠宰廢水處理工藝流程:
由于屠宰廢水中含有一定量的大塊漂浮物(血污、毛皮、雜物 染 物等),因此先用格柵予以攔截下來,以保證后續設備的正常運行。因為屠宰廢水中含有血污、油脂等大分子有機物存在,直接進入好氧將很難降解,為了減輕后續處理設施的負荷,因此考慮設置一套氣浮裝置以去除油脂,降低SS的濃度。屠宰場因為工作時間的因素,它的排水周期跟其它廢水排放周期不同,它主要集中在夜間排放,因此必須設置一個較大的調節池來調節水質水量以保證整套設施的正常運行,減輕對后續設施帶來的沖擊負荷,廢水經調節池收集然后通過 泵泵入后續處理設施。廢水經過前端處理后,廢水中依然含有大部分大分子有機污染物,因此需要進一步對其降解為小分子物質,為后續原水好氧生化做準備,并且考慮到廢水中氨氮和總磷的超標,因此必須設施好氧—缺氧的交替運行環境來達到硝化—反硝化的交替運行來達到脫氮除磷的效果,此處通過設置水解酸化池將后續好氧處理出水部分回流至水解酸化池來實現。廢水經過水解酸化池后進入好氧池,此處將好氧池分為兩段,它的好處在于在不同的好氧段,微生物根據環境不同而呈現空間的分布,具備針對性,有著更好的去除效果。廢水經過前端各個生化處理設施處理后,有機污染負荷很大程度得到降解。但廢水中色度依然難以達標,為了對色度的去除,并同時考慮對COD的降低和氨氮及總磷的降低,因此此處設置混凝沉淀池并且投加針對性的藥劑。沉淀池出水,進入消毒池,然后最終達標排放。
混凝法處理廢水處理成本低,低溫下具有較好的處理效果,此法多用于處理濃度較低的廢水,或作為高濃度廢水預處理,以降低后續的生物處理的負荷。屠宰場廢水處理常用的混凝劑有鋁鹽、鐵鹽等,其中聚合硫酸鐵混凝處理屠宰廢水效果較好,聚合硫酸鐵除色除磷的效果更好,也可用聚合氯化鋁(PAC),具體的選擇要根據現場工藝及實驗小試做選擇。
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